O Matcha, é um dos melhores chás verdes que podemos beber. Quando o bebemos, estamos a beber as folhas reduzidas a pó, e não apenas uma infusão, como acontece com todos os outros. Em Portugal é pouco conhecido, e muita gente não sabe, que liga perfeitamente com leite (no Japão bebo-o muitas vezes assim), quente ou gelado. E como tem alguma cafeína, serve também para nos despertar, em qualquer altura do dia.
Basta misturar 1 colher de chá de Matcha Green Tea Powder com 3 colheres de sopa de água quente e açúcar a gosto, mexendo cuidadosamente, com uma colher ou um chasen, até que o pó esteja bem dissolvido. Depois, juntar o leite já quente, ou frio se se preferir. Misturar bem, e se se quiser, polvilhar por cima com um pouco de Matcha.
Para saber mais sobre Matcha, consulte os arquivos do Banzai.
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