sábado, 17 de abril de 2010

Matcha Green Tea Latte

O Matcha, é um dos melhores chás verdes que podemos beber. Quando o bebemos, estamos a beber as folhas reduzidas a pó, e não apenas uma infusão, como acontece com todos os outros. Em Portugal é pouco conhecido, e muita gente não sabe, que liga perfeitamente com leite (no Japão bebo-o muitas vezes assim), quente ou gelado. E como tem alguma cafeína, serve também para nos despertar, em qualquer altura do dia. 
Basta misturar 1 colher de chá de Matcha Green Tea Powder com 3 colheres de sopa de água quente e açúcar a gosto, mexendo cuidadosamente, com uma colher ou um chasen, até que o pó esteja bem dissolvido. Depois, juntar o leite já quente, ou frio se se preferir. Misturar bem, e se se quiser, polvilhar por cima com um pouco de Matcha.
Para saber mais sobre Matcha, consulte os arquivos do Banzai.

2 comentários:

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez disse...

Eu adoro matcha latte!
Eu moro em uma cidade que é grande produtora de matcha. Perto daqui tem campos bem grandes de matcha, são lindos.

Kanpai!

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez disse...

Ah, vou postar o link aqui para vc conhecer algumas imagens que fiz dos campos de chá verde (fiz um vídeo com a música tradicional do corte do chá).

Não pense que é propaganda do blog não viu? é só para facilitar caso vc se interesse em ver como são as plantações da cidade

http://mauj77.blogspot.com/2009/06/um-mar-de-cha-verde.html

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