Dondoyaki é um ritual que encerra as festividades do Ano Novo no Japão, tendo lugar por volta do dia 15 de Janeiro. Carregam-se as decorações que enfeitaram as casas durante este período, mais os talismãs de sorte usados no ano anterior, levando-os até ao templo Shinto mais próximo, onde se lançam nas chamas duma enorme fogueira feita para o efeito. O fogo do dondoyaki purifica e simboliza a quebra com o passado e o desejo de seguir em frente. As crianças trazem para junto da fogueira longos paus com bolinhos de arroz que vão tostando na fogueira...
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